海爸的隨興紀錄

幸福日光的春酒原本打算來去RAW 但從去年底到現在一直訂不到位 請饕客友人推薦同性質的餐廳 最後選了態芮 Tairroir (台北市中山區樂群三路299號6F)

一樓就是訂不到的RAW

裝潢風格蠻前衛的 用餐環境舒適

服務很貼心

廚房看得一清二楚 表示廚師們很有自信

先選水

菜單

我們選的陽春套餐 海媽還加了Wine pairing 先送上濕紙巾擦手 準備吃麵包

這奶油、鹽跟麵包超搭的

這時海媽的第一杯酒上了

花枝亂顫

芥過一下 帶著威士忌的酒香 很特別的湯品 附的起酥蛋黃酥很好吃 有吃蛋黃酥的FU

第二杯酒上

迷魂香芋泥鴨 據說是主廚的招牌菜 芋泥加上溫泉蛋 撒上酥香的芋粒、櫻花蝦跟鴨肉丁 特別又美味

第三杯酒上

千千萬萬個魚 這道菜很有意思 以印魚為主體 用吻仔魚當酥脆的表層 還真是千千萬萬個魚 調味走清爽取向

爌肉沒有飯 主角還真的就是那塊爌肉 淋上燉豬肉醬汁 表皮香脆 肉質有嫩且多汁 剝皮辣椒醬大加分

倒吃甘蔗 用來清清味覺的

阿多仔ㄟ油條 底下的杏仁奶酪有香濃 搭配花生冰淇淋跟配料 美味

茶跟咖啡也不錯 搭的餅乾也棒

大夥都吃得很滿意 平時也少有機會接觸法餐 會讓人想再訪的好餐廳 (當然要找個好藉口啦)