海爸的隨興紀錄

這次友人聚餐
選在海媽很愛的錦小鹿
(新北市永和區得和路1號)

菜單

一進門就看到很有特色的吧檯

海爸自己帶了赤武跟友人分享(飲酒勿開車)

今天是品嘗NT.2280/人的無菜單料理
沙拉

老闆在磨山葵

坐吧台看師傅料理
也是一種享受

肥美的寒鰤魚
脂肪甜而不膩
入口即化
除了芥末醬油外
也可以搭配竹炭鹽

稍微炙燒的紅喉握壽司
還真是第一次嘗到
肉質清甜

牡丹蝦握壽司
蝦肉Q彈
蝦頭則是塞點米飯去烤

炙燒大干貝
稍微火烤 香氣更濃郁
這麼大一顆
口感自然很棒

蘑菇菠菜

響螺肉
Q彈中帶點脆度

涼拌水母

烤紅喉魚
肉質細膩
火候控制得很好

北海道厚岸生蠔
夠肥美
完全無腥味
還帶點牛奶香

干貝握壽司

散天婦羅

馬鈴薯燉雞肉
好想來碗白飯

炙燒比目魚
一口吃下
過癮

小菜

根室的海膽
一口吞下
滿足又罪惡

蛤蠣湯

松葉蟹肉+蟹膏+鮭魚卵
海爸對螃蟹過敏
海媽立馬拿去(多吃一份 超開心的)

洛神花凍跟水果
奇異果居然是台灣產的
味道蠻特別的

邊吃邊聊真開心
2瓶赤武尚覺未盡興
師傅推薦了這瓶
算是CP質高的選擇

師傅加碼了鮪魚角煮跟烤魚干

吃的滿足聊得開心
人妻們已經約好下次來這兒的熟女之夜 XD
請老闆幫我們照張合照

飽餐後還可以去四號公園晃晃
真好