海爸的隨興紀錄

參加了濱之屋春季限定鍋物及手作酒餚發表會
(台北市光復南路240巷55號 國父紀念館站2號出口)

這桌就是新推出的春季菜色

濱之屋引以為傲的四種湯頭

鍋物有單人跟雙人兩種
口味上有:濱風烏龍麵鍋、胡麻辣味噌鍋、柚香鹽味雞肉鍋跟招牌的炙鮭明太子豆乳鍋

另外就是多款午間烏龍麵食
很適合午休時間不多又想好好吃一頓的上班族

接下來就是試食時間
小魚有機豆腐沙拉
很爽口的和風沙拉

明太子玉子燒

烤花魚一夜干
肉質鮮甜
烤工不錯

韓式酥炸牡蠣
選用的台灣牡蠣個頭不小
不輸日本貨

烤中卷

鐵板明太子雞翅
烤的皮酥肉嫩
端上來時還滋滋作響

重頭戲來了
我們這桌分配到炙鮭明太子豆乳鍋跟胡麻辣味噌鍋

豆乳鍋湯頭喝起來溫醇
沒有豆腥味
女性朋友會很喜歡

搭配肥美的鮭魚+明太子

胡麻辣味噌鍋則就是重口味
微微的辣蠻提味的

搭配的是甜美的伊比利豬

當然是以濱之屋的手做烏龍麵當結尾

這烏龍麵真的有令人驚豔
據說是引進日本的讚岐麵機
還針對台灣的氣候做調整
這烏龍麵比一般的烏龍麵還來的粗
入口滑順又有嚼勁
吸飽湯汁又增添風味

今天的甜點是抹茶冰淇淋

濱之屋的烏龍麵有厲害
找時間帶海媽來嚐嚐