海爸的隨興紀錄

友人們知道海爸愛吃
約了海爸一同去新開幕的8%ice食尚信義試菜
(台北市大安區信義路二段130號(東門站3號出口))


樓梯旁這用餐區好有FU

菜單


新鮮蕪花果沙拉佐雪莉酒醋
新鮮的無花果很甜
清爽健康的沙拉


榛果南瓜湯
南瓜味很濃郁
調味偏清淡


義大利麵總共有5款
麵條全是師父當天手工製成的
新鮮淡菜&西班牙辣腸蕃茄麵
微微辣的口味



培根奶油麵
濃郁的奶油醬帶著培根的鹹味
我們家兩小應該會很愛這款



鮮蝦寬麵佐牛肝菌醬汁
菇菇味很濃的一品
寬麵的口感很不錯



鮮蝦蘑菇青醬麵
海爸是很愛青醬的
這款蠻道地的
香味濃郁又不會水水的
松子有加分



白酒蛤蜊麵
麵條裹上微鹹的蛤蜊湯汁
很清爽的口感
上面灑的蕃茄乾意外的甜美



8%的義大利麵從麵條、擺盤、調味
走的是高檔餐廳的風格
醬汁濃郁
麵條講究口感
是蠻享受的
不過份量上是比較適合女性朋友
食量大的會覺得不夠(不過濃湯很大碗)
這次也試了聖誕節雙人套餐
蜂蜜漬柑橘佐紫蘇蛋黃醬沙拉
柑橘跟蜂蜜意外的合拍

紅石榴蔬菜沙拉

焗烤起士洋蔥湯

洋芋濃湯

煙燻鮭魚瑞可塔起司餃(蝦高湯)
蝦味超濃
餃子皮很有口感

牛肝菌燉飯
也是菇菇味濃郁的一品
佐上半熟的蛋汁
更加滑順


紅酒栗子燉雞
栗子吸飽了雞汁
軟綿好入口
雞肉肉質也不錯

奶油白醬燉小牛肉
牛肉燉煮的很軟嫩
入口就散了

最後的甜點也是很精彩

有興趣的朋友可以留意8%ice食尚信義紛絲團上的訊息