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台灣茶葉享譽國際
這幾年台灣的紅茶更是出類拔萃
台灣紅茶大約可以分成三大類
一、正統紅茶
就是紅茶的茶樹製成的
像是很夯的台灣紅玉18號、台茶8號或台灣阿薩姆紅茶都是這類
屬於中低海拔的茶葉
比較不耐泡
二、蜜香紅茶
台灣產的青心烏龍、金萱、翠玉或四季春茶葉
經過小綠葉蟬咬過後製成的
濃郁的蜜香是其特色
也是屬於中低海拔的茶
三、紅烏龍
屬於發酵程度較重之烏龍茶
大多也是中低海拔的烏龍茶材做成紅烏龍
高海拔的紅烏龍非常少見
這次看到清境紅烏龍在特價
6罐免運
便狠下心來買了
送禮自用兩相宜啊(已經有不少茶友留言要分享)
有送SGS檢驗
茶葉是條狀的
看顏色就知道是重發酵
(全發酵喝起來比較不傷胃)
跟海爸一樣有在玩紫砂壺的朋友
建議用壺聲比較清脆的紫砂壺來泡
茶葉至少要放1/3(要喝濃點的可放到1/2)
第一次泡所以茶葉量抓得少些
熱水沖下去蜜香味就出來了
沒經過小綠葉蟬叮咬還能有蜜香
很特別
因為是高海拔茶葉
雖然經過重發酵
茶湯顏色不會像一般紅茶那樣深
入口的滑順感就跟喝高山茶一樣
高海拔的茶葉韌性夠
不會像低海拔的茶葉那樣容易碎裂
夏天到了
拿來做冷泡茶也是很不錯
久浸也不苦澀
兩小可能長期跟著海爸喝茶
也喝得出高山紅烏龍跟蜜香紅茶的差別
(以後很難用普通茶呼攏他們 XD)
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