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為了幫兩位舅子慶生
海媽預訂了評價不錯的羅義生活
(新北市永和區得和路13巷2弄2號)
屬於預約制的私廚
我們提早到
廚房還在忙
就先四處拍拍照
海媽兄妹三人
一月份菜單給大家參考一下
友人帶的清酒(飲酒請勿開車)
手工麵包
有三種口味
沾上六年的紅酒醋
好吃
佛羅倫斯燉牛肚佐香酥糯米椒
茄汁風味跟牛肚蠻搭的
大頭菜蛤蜊濃湯搭巴西蘑菇
巴西蘑菇有種特殊的風味
大頭菜湯很清爽
台式滷肉燉飯佐酸豆
正統義式燉飯的口感
再加上台式的滷肉調味
很有趣的一道
鮮蝦菠菜奶油麵
自製的麵條口感綿密
濃郁的醬汁很過癮
頂級美牛肋眼佐紅酒醬汁與馬鈴薯千層
馬鈴薯千層頗有趣
牛肉品質很優
五分熟剛剛好
香煎伊比利上蓋肉與馬鈴薯千層
口感媲美頂級牛肉
但又多了分清甜
伊比利豬是少數可以吃半熟的豬肉哦
義式經典甜點 Babà
主廚ROY送上壽星特別版
主廚兼老闆ROY是在義大利學得廚藝
再融入台灣在地食材跟元素
餐點好吃又有趣
蠻不錯的
最後來張合照吧
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