海爸的隨興紀錄

日本超人氣排隊名店-金子半之助要在微風北車開幕了
(台北市北平西路3號2樓)
海爸跟著友人參加開幕說明會
11/10開幕當天前一百名排隊賓客可以參加扭蛋活動哦

一進門就聞到好香的麻油味
師傅們都忙著炸天婦羅

海爸之前去日本排隊排很久的日本橋本店只有販售江戶前天丼一種
而分店則是有三種天丼

三種天丼差異只在其中一項天婦羅
江戶前天丼:穴子魚
上天丼:鱚魚
天丼:舞菇
這兒的漬物也是有兩種:薑跟黃蘿蔔
薑還蠻夠味的

茶杯裡也是放有黑豆

當然這罐調味粉是不可或缺的

據服務人員說
台灣的金子半之助除了米是用台灣生產的台梗九號外
其他都是日本原汁原味移植過來的
連碗也是日本訂製的
(雙層碗有利於保溫 底部還加裝了防滑塗層)

飲料中的綠茶也是使用日本茶葉

最重要的就是丼飯吃起來味道如何
跟在日本吃的相似度有多少呢?
吃飯前可以先參考店家建議的吃法

江戶前天丼
特大號的穴子魚是亮點

跟海爸在日本橋本店拍的比一下
的確很像
口味也很相似(米的口感略有差異 但都是好吃的米飯)

上天丼
鱚魚肉出乎意料的甜美
不遜於穴子魚

味增湯也不錯喝

天丼的舞菇也蠻美味的

金子半之助另一個招牌就是半熟蛋
一樣重現

別忘了可以加點特製香料提提味

正常的份量其實就很足了
不過大食客可以選擇飯加量
加量的碗看起來小了點但深很多
白飯幾乎有一倍的份量

整體吃下來
跟海爸印象中的日本橋金子半之助相去不遠
看來開幕後應該會排隊排的很恐怖
(日本橋本店幾乎都要排半個小時以上)
金子半之助的社長也有出席
給大家認識一下吧