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友人聚餐
選在徐淮人家長安店
(台北市長安東路二段116巷9號)
裡面沒幾桌
但都滿滿的食客
看來沒訂位還不容易吃到
選了兩道涼菜
涼拌皮蛋跟涼拌羊肚絲
海爸很愛涼拌皮蛋
看起來好像很辣
吃下去卻是很清爽
羊肚絲無異味
處理得不錯
招牌之一 羊蠍子
羊蠍子就是指羊脊椎骨
肉不多但很美味
地鍋雞
上面放的是手撖麵皮
濃郁的高湯喝起來很鮮甜
湯裡有白蘿蔔、雞肉
很有特色的鹹蛋炒娃娃菜
友人很推的韭菜花炒杏鮑菇
帶點微辣
口感又不錯
是一道下酒菜
豬腳燒大白菜
豬腳火候很棒
皮很Q彈
大白菜吸了滷湯很好吃
裡面還加了Q彈的粉皮
地鍋魚
味道頗重
有辣
羊蠍子吃完後可以再拿來煮麵
本來已經飽到不行
但是友人說一定要嘗嘗看
這麵條吸飽了羊蠍子的精華
很過癮
每道菜都有其特別的風味
會讓人想再訪的好店
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