海爸的隨興紀錄

這趟兩天一夜小旅行
海媽最後安排去竹北品嚐客家風味懷石料理
藝之趣客家懷石(需預約)
(新竹縣竹北市鳳岡路三段657巷132號)





裡面有兩棟建築
第一棟是民宿
第二棟是用餐區


用餐環境蠻舒適的


店主自釀的水果醋

先來一杯冰冰涼涼的膨風茶

上菜後
美容姊會針對每道菜做說明並介紹如何食用

蜂蜜石蓮花蘆薈


客式三前菜

甜菜根甜蝦

荔枝梨子

中間的薄餅佐底下的鮪魚洋蔥

花生豆腐+九孔鮑

花生豆腐分成三等份有三種口味


芒果鮭魚包&帆立貝
美容姊說底下的芒果鮭魚包要一口塞才過癮



令人驚奇的西瓜海膽冷湯
西瓜跟海膽居然有搭
吃完海膽後把吻仔魚拌入湯中喝掉




客家芋泥
把客家小炒切碎後跟芋泥攪拌
蠻有意思的



金桔薑絲大腸+榴槤卷
搭配全麥吐司
很特別的吃法
榴槤卷的味道還不錯
綺綺也敢吃





中場來個荔枝醋漱漱口


小羔羊肩排&甜筍
羔羊排肉質佳
無腥味


米苔目甜筒大蝦
蝦很酥脆
可以連殼吃
米苔目搭甜筒
很有意思的口感



野薑花湯
自行加入新鮮野薑花增添香氣
湯頭清爽好喝
整個就是消暑





紫蘇落神黑豆冰


甜點忘了名稱
裡面夾有擂茶泥
也是一口吞的菜餚


吃飽還可以到庭園裡晃晃


美容姊說藝之趣的菜單四季都不同
都是利用當季當令食材製作而成
很多熟客都是每季來一次