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友人聚餐選在徐淮人家長安店(台北市長安東路二段116巷9號)
裡面沒幾桌但都滿滿的食客看來沒訂位還不容易吃到
選了兩道涼菜涼拌皮蛋跟涼拌羊肚絲海爸很愛涼拌皮蛋看起來好像很辣吃下去卻是很清爽羊肚絲無異味處理得不錯
招牌之一 羊蠍子羊蠍子就是指羊脊椎骨肉不多但很美味
地鍋雞上面放的是手撖麵皮濃郁的高湯喝起來很鮮甜湯裡有白蘿蔔、雞肉
很有特色的鹹蛋炒娃娃菜
友人很推的韭菜花炒杏鮑菇帶點微辣口感又不錯是一道下酒菜
豬腳燒大白菜豬腳火候很棒皮很Q彈大白菜吸了滷湯很好吃裡面還加了Q彈的粉皮
地鍋魚味道頗重有辣
羊蠍子吃完後可以再拿來煮麵本來已經飽到不行但是友人說一定要嘗嘗看這麵條吸飽了羊蠍子的精華很過癮
每道菜都有其特別的風味會讓人想再訪的好店
海爸的隨興紀錄
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