海爸的隨興紀錄

跟著友人來去品嘗全蔬食的無菜單料理
就在礁溪的食光寶盒
(宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段109號)

有個親子戲沙池跟泡腳池
小朋友們吃飽不會無聊

主題館裡蠻多東西可逛、可買的

現在還推出兩種超值百寶箱(原價NT.2270下殺到NT.1500 還送VIP卡)

這個是乾貨百寶箱

這個是生鮮百寶箱

接著就進入今天的主題-全蔬食無菜單料理
廚房非常的整潔

食光寶盒跟當地的小農合作
用每日最新鮮的蔬菜加上主廚的巧思
製作出美味的蔬食料理
但因為每日能提供的鮮蔬種類不一定
便以無菜單料理的方式呈現
目前收費是NT.600元/人+1成服務費
8人(含)以上會用桌菜的方式呈現
食光寶盒大拼盤
有秋葵、豆皮海苔捲、蜜牛蒡、黃金泡菜跟山芋頭

食光七彩沙拉

將糖絲拌勻
混著和風芥子醬
蠻清爽的

南洋紅咖哩+手工麵包
咖哩帶有香料的辣味
很過癮
手工麵包口感不錯

素佛跳牆
湯頭濃郁
裡面料很多
海爸特愛軟綿的芋頭

自製糕渣
生菜搭著酥脆的糕渣很爽口
茭白筍搭配著海苔絲、辣椒絲
口味頗有層次

超好喝的鮮果汁
好想再多喝一杯

宜蘭阿蘭村手工釀製醋

杏鮑菇佐黑松露+水煮玉米筍
杏鮑菇先滷再烤非常入味
黑松露香氣濃郁
水煮玉米筍鮮甜美味

桂圓枸杞桂花凍

算是招牌的素酥皮叉燒包
酥皮略帶點粉粉的口感
不會甜膩
大夥一致稱讚

八人以下採個人套餐的呈現方式
看起來也是相當的精彩

現代人普遍蔬菜攝取不足
偶爾來享用一下美味的鮮蔬大餐
均衡一下
飽足又無負擔