海爸的隨興紀錄

最近終於完成海爸一個小小的心願
就是用IH壓力電子鍋PK一般電子鍋
而且兩台還剛好都是象印六人份
(大概差了十多年 日本製的品質真是不錯 老的那台看起來還頗新)
米就選用好產地好品種的宜蘭夢田越光米

雖然同為六人份
NP-NCF10大了也重了不少
內蓋也複雜許多


內鍋重量也差很多

面板


接下來就要進入令人期待的實戰
價格差3倍的兩台電子鍋
到底個別煮出來的飯是如何?
各別煮一杯米來評比


用象印洗米法
加水加到內鍋白米1杯的刻度

同樣選擇白米標準烹煮
NP-NCF10會顯示大概需要多少時間

NS-ZAF10只會在快煮好時顯示倒數時間

NP-NCF10因為是IH加熱
在烹煮時會產生有點像電磁爐加熱的聲音
而且因為有加壓(面板出現壓力二字)
不時會傳來卸壓閥的聲音

煮好以後
馬上開鍋攪拌飯再悶
(NP-NCF10要注意面板上壓力字樣消失後才可開蓋)
NS-ZAF10


NP-NCF10(第一張因燈光產生色偏)


右邊這碗是IH壓力煮出來的

從外觀上還真看不出來
實際試吃
IH壓力煮出來的白米飯的確在甜度跟香氣上略有提升
米飯的含水量較高
口感較Q些
大約是80分跟90分的差別
所以預算有限
買台日本的電子鍋就足夠了
(不過不知道是不是海爸用的米比較好?)
如果預算無限
那買台IH壓力的電子鍋也算是對自己好一些的選擇
一台日本電子鍋用個十年應該不是問題
(海爸家的NS-ZAF10早超過十年還是頭好壯壯)

海爸最近荷包大失血
用了十多年的老冰箱近來頻頻發生漏水的問題
狠下心換了台日立R-S42CMJ

兩小最愛這自動製冰的功能
常常偷拿顆冰塊放嘴裡