目前日期文章:200607 (3)

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腸道的基本功能是吸收養分,所以腸道免疫防衛系統必須懂得分辨敵我,讓食物養分通過小腸黏膜時,不會被免疫細胞圍攻而引發過敏反應。說起來很簡單,其實卻是非常的複雜,很多人對食物過敏,就是因為腸道免疫系統訓練不好,出了差錯,將一些食物成分當作壞東西,調動免疫系統加以攻擊,結果就造成了過敏。



過敏是愈來愈嚴重的現代文明病,過敏兒去看醫師,首先就要抽血檢查,看對什麼東西過敏,過敏原包括塵蹣、花粉、蛋白、小麥、酵母等千奇百怪,然後就開始注射減敏針,療程長達好幾年,效果卻不一定明顯。



腸道免疫系統為什麼能夠分辨敵我好壞?當場道免疫系統感知道細菌逼近時,免疫細胞會分泌免疫球蛋白A去攻擊細菌,如果感知道食物成分逼近時,免疫細胞就會分泌免疫球蛋白E或G,試著想去排除這些食物養分,當免疫球蛋白E太多時,會引起過敏反應。

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作者

蔡英傑博士


學經歷

東京大學農學系博士

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人體有70%的免疫系統位於腸道,對人體有益的菌都會與侵害人體健康的有害菌進行戰爭,若有害菌一直處於優勢,會損壞健康並加速老化,因此維持腸道健康很重要。報導╱劉詩翎、沈育如 攝影╱施偉平

兼具中西醫師身分及成功大學生物科技研究所許清祥副教授表示,現代文明病不外乎是因飲食不正常、久坐及周遭環境惡化而產生,這些原因都會讓身體的免疫系統失調,而身體也開始出現警訊,像膚色暗沉、肩膀常常僵硬痠痛、手腳冰冷、容易疲倦、便秘等,都意味著你的腸道已經被壞菌污染,開始老化了,若忽略這些症狀,容易因免疫力失調而生病。台北市立萬芳醫院消化內科吳明順醫師表示,平常多注意飲食習慣,配合運動,就能維持腸道功能正常,若沒有效果,則先就醫再考慮補充對腸道有益的營養食品。



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